隨著國家垃圾分類的強制實施的逐步推進，目前國內很多一二線城市特別是46個垃圾分類的試點城市，已經開始實行垃圾定點定時投放。其中餐廚垃圾的前端分類和后續無害化處理尤為重要。為了更好的完成餐廚垃圾的分類投放和降低后續處理的成本，根據‘源頭化、就地化、減量化、無害化、資源化’等政策，需要對社區產生的餐廚垃圾進行破袋后瀝干液體再投放，從而達到在源頭實現可分揀、固液分離、油水分離的前端預處理效果。目前在垃圾破袋過程中還有很多不方便，居民雙手不小心就會接觸到垃圾，非常不方便也不衛生，如果餐廚垃圾中的液體無法分離給后續的垃圾處理帶來很多困難?？傄陨弦蛩兀鐓^餐廚垃圾在投放過程中需要做到：破袋后方便分揀，減少人與垃圾的接觸，還要固液分離達到源頭減量