商用餐廚垃圾粉碎減量處理機原理：餐廚垃圾先經過固液分離程序，分為固態材料和液體兩部分;隨后，固態材料通過粉碎研磨排入垃圾桶，液體通過油水分離分開油和水。經過多次測試發現，該設備處理后的污水可達到三級排放標準，能夠直接排放到污水管道。餐廚垃圾綜合處理一體機適用范圍。一般來說，殘羹剩飯、肉骨魚刺蔬菜瓜果、蛋殼、茶葉渣、玉米棒芯、牲畜骨頭、硬質貝殼等食物垃圾均能進行處理

商用餐廚垃圾粉碎減量處理機使用事項：

1、使用本設備時，請不要將能腐蝕金屬的溶液倒入設備內，避免將設備內部的部件腐蝕或損壞。

2、污水排出緩慢時多是由于排水管道已經部分堵塞，解決的方法是用水管工專用的彈性桿或者其他細長物件加以清除。

3、設備在運行中，嚴禁投入硬物。

4、設備在使用3~5天后，需打開油水分離器的排污閥排渣，排渣10秒后關閉排污閥。不允許全部排空。排空的話會導致剩余油脂也排走。