商用廚房餐飲隔油池是用于分離和收集廚房排出的廢油和固體殘渣的設備。它通常安裝在廚房排水系統中，在排放到下水道之前攔截和收集油脂和固體顆粒，以防止其進入下水道并引發管道堵塞問題。隔油池通過重力作用，使油脂浮在上層形成一層固體物質，在底部留下相對清潔的水流。

功能特點：

商用廚房餐飲隔油池主要應用于餐飲行業中的廚房和食品加工場所。它的作用是分離油脂和固體廢物，防止其進入排水系統，從而減少管道堵塞和污染環境的風險。

以下是一些廚房餐飲隔油池的應用領域：

1. 餐廳：包括快餐店、西餐廳、中餐館等各類餐飲場所。

2. 酒店：涉及到大規模食品制備和烹飪的酒店廚房。

3. 食堂：學校、醫院、工廠等大型集體就餐場所的廚房。

4. 食品加工工廠：各類食品加工企業和工廠的生產線上。

5. 咖啡店和面包房：需要處理咖啡渣和面包屑等固體廢物的場所。

6. 快餐連鎖店：在處理大量烹飪油脂和固體廢物時，隔油池是必需的設備。